Annes blogg

Annes blogg

Himmelsk glass

LCHF ReceptPosted by Anne Nyberg Tue, March 12, 2013 08:58:25

5 dl vispgrädde

5 ägg

lite vaniljpulver

1 msk stevia

2-3 dl hallon och blåbär

Ta ut bären och låt de tina en stund.

Blanda allt utom bären hårt med elvispen.

Häll i blandningen iglassmaskinen tillsammans med bären.

Ät med gott samvete hur mycket du vill!!

Gårdagens middag

LCHF ReceptPosted by Anne Nyberg Thu, April 12, 2012 09:54:22

Köttfärsbiffar med oliver, fetaostsallad och butternut squash

Sätt ugnen på 200 grader
Skala en butternut squash och dela i lagom stora bitar. Lägg i en ungsfast form, häll på lite olivolja och klicka i smör. Krydda med salt, peppar och dragon. In i ugnen ca 20 minuter.

Ta en dl svarta eller gröna oliver och kör i mixern med en stooor vitlöksklyfta, blanda sen ner i minst 500gr köttfärs. Salt, peppar och lite olivolja. Gör till pannbiffar och stek.

Till det gör en fetaostsallad.

Var lite försiktig med squashen då jag inte är helt säker på att den är så låg i kolhydrater...svårt att hitta nån tillförlitlig källa på det.

Mumsfillibabba!!

Gott, gott, gotti, gott, gott!!!

LCHF ReceptPosted by Anne Nyberg Tue, April 10, 2012 20:03:41

En sida lax med skinn läggs i en ungsfastform
Häll på smält smör och olivolja
Skiva en citron i 7 mm skivor och lägg utmed kanterna tillsammans med 4 strimlade orangea paprikor
Krydda med dragon, kycklingkrydda(utan msg och annat skit), salt och peppar.
In i ugnen 200 grader, 20 min

Till det, coleslaw
Strimla vitkål, en halv gul paprika, riv en halv gul lök, pressa en citron, 1 dl majonäs, 1 dl creme fraiche, 1 dl turkisk yougurt, ungefär
Till det dela en avokado

Obs! ÄT citronen sen, kanongott!!!



Ibs och lchf

LCHQ ReceptPosted by Anne Nyberg Tue, March 06, 2012 16:15:25

Har en arbetskamrat med ibs. Vi började prata om lchf igår och jag sa till henne. Googla på lchf och ibs så ska du se att du säkert hittar lösningen på din sjukdom. Nu gjorde hon inte det så jag gjorde det åt henne och hittade det här:

http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=irriterad_tjocktarm_ibs_irritable_bowel

Nästan så jag önskar att jag hade någon sjukdom som jag kunde bota med mitt sunda leverne. smiley Synd bara att de som är sjuka är så svåra att få motiverade att prova. För jag vet ju att bara man testar en vecka så VET jag att hon inte skulle backa tillbaka. Det skulle hon kanske göra nån gång och inse vad dåligt hon mår av det.

Må bra eller tvång

LCHQ ReceptPosted by Anne Nyberg Mon, February 27, 2012 13:05:08

Jag har kommit på nåt idag tror jag! Sen jag var liten har jag haft en väldigt träningsglad pappa. Det har smittat av sig på både mig och mina 2 bröder. Jag älskar att känna mig i form och jag har aldrig förstått när folk klagar och säger att jag MÅSTE träna och det är så jobbigt och tråkigt. Det har aldrig varit jobbigt och tråkigt för mig. Jag ÄLSKAR att träna och svettas och få ont i musklerna!!! Och framför allt älskar jag hur jag mår när jag är på topp.
Jag hade ju en svacka för ett år sen då jag bara åt och gjorde ingenting. Det blev lite så efter att ha haft häst i 6 år och spenderat 3 timmar om dagen med det. Ni som haft häst vet vad jag menar. Jag var fullkomligt slutkörd rent psykiskt och ville bara vara hemma och ta det lugnt. Det gjorde jag också vilket resulterade i att jag gick upp 10 kilo och till slut började jag må dåligt av det.
Så för ca ett år sen började jag träna igen. Idag har jag gått ner de 10 kilona genom träning och bra mat. Jag mår toppen igen och vill inte byta bort det mot nåt. Jag tränar numer så varierande jag kan med löpning, skidåkning, cykling, promenering, klättring, ridning och badminton. Jag bangar inget skulle jag säga.

Så ni som tycker att det suger att träna och att det suger att äta nyttigt, tänk på hur bra det får dig att må istället.

Det är kul att träna och det finns god nyttig mat!!!

LCHF

LCHQ ReceptPosted by Anne Nyberg Tue, February 21, 2012 10:32:54

Jag har på en dryg vecka gått ner 3 kilo!!! Äntligen tillbaka på matchvikt. Detta har jag gjort med hjälp av lchf. Jag har helt skippat kolisar. Tagit bort mina älskade morgonmackor och allt vad kaffebröd heter och ersatt med ägg, avokado, nötter och keso, mm. Jag mår jättebra och känner mig stark som fan. Jag hade ju redan slutat med pasta och ris så steget var inte så långt. Smör och grädde har jag alltid använt då det är ingen skillnad för mig. Det bästa är att jag inte är hungrig hela tiden. Jag har fan gått och varit hungrig i nästan ett år innan det här och ändå har vågen stått still.

Jag har till och med börjat baka!!! Det började med ett misslyckat försök till chokladbollar. De smakade skit! Men i lördags gjorde jag en chokladkladdkaka som blev fett god!!! Med grädde och hallon till. Allt enligt LCHF. Idag ska jag till ica och införskaffa mörk choklad utan kolisar! De har tagit hem CarbZones choklad. Jag har även köpt Stevia som man har istället för socker. Det är helt naturligt och ofarligt. Godkänt som livsmedel i EU. Det kommer från en växt och innehåller kolhydrater som inte påverkar kroppen alls. Det är perfekt även för diabetiker. Fattar inte att det inte har funnits förut!

Inga kolisar knappt

LCHQ ReceptPosted by Anne Nyberg Mon, February 13, 2012 14:39:46

På 5 dagar. Det känns helt ok. Jag har gått ner typ 2 kilo skulle jag tro. Har varit ute och sprungit en gång. Det kändes som vanligt.
Fantastisk god mat kan jag äta också! Massor med grädde och ost och sånt som jag gillar!
Får se vad det blir idag...kött och nåt annat gott...sparris...grädde..mmmm...svamp kanske...smiley

Kött

LCHQ ReceptPosted by Anne Nyberg Fri, February 10, 2012 15:37:43

2 port

I förpackning champinjoner

2 lövbiffar

En knippe färsk sparris

1 avokado

1 klyfta vitlök

Skiva champinjonerna, skär sparrisen i bitar och stek, pressa över vitlöken. Stek köttet i smör. När allt är klart lägg i hop det i en panna. Häll gärna på lite grädde.

Dela avokadon på mitten och ha till

Next »